가열1 #4. 병원성 대장균 O-157 식중독 식중독(Food Poisoning) #4. 병원성 대장균 O-157 에 의한 식중독 진료과: 가정의학과, 감염내과 대장균은 사람이나 동물의 대장 속에 살고 있는 세균(상재균)으로, 가장 먼저 발견된 장내 세균이다. 분변으로 인한 오염된 환경에서는 쉽게 발견할 수 있어 식당, 화장실, 주방 등 청결을 필요로 하는 대상의 오염 지표로 사용되는 세균이고, 20분 정도로 세포 분열 주기가 짧고 배양이 쉬워 가장 많이 연구된 대표적인 원핵생물이기도 하다. 대장균이라는 이름으로 분류되는 종은 수 많은 아종을 포함하고 있는데, 이 종에 속하는 균주들에게 공통적으로 존재하는 유전자는 20% 밖에 되지 않을 정도로 매우 다양하다. 고기는 구워먹어야 제 맛이다 원인 장출혈성 식중독을 유발하는 O-157 병원성 대장균은 일.. 2021. 6. 28. 이전 1 다음 반응형
